土っ子田島farm

昔から、あまり手をつけなかった所を掃除してみたら‥

昔の証書がいっぱい出てきた。

明治、大正時代のものらしく‥。

しかし読めない‥(-.-)

浩仁（10代目）浩和（11代目）は出てくるものに興味津々。

しかし、12代目はブロックの方が楽しいようだ。

南会津、今朝の最低気温マイナス18度。

強い寒気が入っているだけに晴れると下がる、下がる(-.-;)

燃料代も含め、寒さも極寒です。

しかし、今はいつどこで大雪が降るか分からない中、大雪よりは助かります‥。

今日は世田谷市場花き研究会第17回総会でした。

場所はザ ペニンシュラ東京（ 5つ星）

ザ スカイルーム（最上階）

花き研究会では毎年女性の参加が増えています。嬉しい事です^_^

今回の講演は、現場で働く若い女子デザイナーさんのガールズトーク。

有楽町から東京駅まで仲間と歩き、とても高級感を味わった一日でした^^;

今更ですが‥良く働く人です。

いや、良く働かせる？

いや、いや、家族のためひたむきに働く人です。人として尊敬しますね。

時々ハズしてくれますが‥（笑）

雪は降り終わってからも大変です(-.-;)

極寒の中、カラー定植始まりました。

あっという間に8月下旬になってしまいました。
1ヶ月前頃から我が家は桃の匂いに囲まれています。
早朝4時加工場からガタゴト音が鳴り出します。


農家さんから運ばれて来る桃。


新鮮な桃は香りも良く‥

綺麗なライトピンク色に絞られます。
柔らかい桃の匂いと、とろ〜りとした飲み心地。
やっぱり新鮮な桃ジュースは「ピーチ、ピチ♪」です^_^;

「いい匂いするね‥」
ヒロトの一言で疲れも吹き飛んでしまいます^_^

昨年より10日遅れでトルコギキョウの出荷がそろそろ始まります。

しかし…ここからが中々時間がかかります。

光と風が隙間なく入り込めるように管理していく浩仁さんは流石だと感謝しています。

芽整理する枝も粘りがあります。
こまめな葉面散布をするために…


こうした機械はほとんど自分で作る浩仁さん。

しかし、どこかの国の乗り物みたいな…
垢抜けていないのは確かです(-.-;)

今年も埼玉は与野で開催された
バラ祭りに参加して来ました(^-^)

いつもの事ですが、沢山持って行きました

暑い日はやはり、ジュース



足を止めてくださる方の多くは、会津や東北出身の方。

『懐かしい』この一言を良く聞きます。

やっぱり、皆さん地元愛があるんですね

さて、外販も一区切り！！少しホッとしました

南会津も過ごしやすい季節になりました。
外で食べる朝ごはんも習慣になりそうです^^;

おかずはニラの卵とじ、春菊のサラダ、土っ子の味噌汁、卵ご飯。


晩秋まで、大きいばあちゃんが作ってくれる野菜が毎日食卓に並びます。ありがたい事です。

昨日から暑くなり、今日は南会津でも最高温度31度の予報(-.-;)
しかし、日較差の大きい南会津、最高気温の時間帯が短い。今朝も最低7度。

発色の良さも日較差から生まれてきます。
気候は宝です(^_^)

ゴールデンウィーク中、道の駅で販売を頑張る若手夫婦の代わりに、ジジババが魚釣りへ連れて行きました。

いいか〜見てろよ〜

ホラッ釣れた！

ジィ〜ッと魚を見つめる二人。
じいちゃんすごいね〜と二人。
ここは釣り堀と分かる時が来るまでじいちゃんは釣り名人？

２年の試行錯誤を経て、このGWより本格的に販売開始です


ドレッシングの勉強会に出席し、試作を繰り返し、お客様に伝わりやすいデザインとPOPを作りました妻が！！笑



試食をしたお客様はかなりの確率で購入して頂きました！！
我が妻ながら、凄いなぁー！！と感心です


さて、GW物販強化週間も残り1日！！
頑張ろーー

今年も無事に終了しました！！
八王子の皆様、お越し頂いたお客様、ありがとうございました(^-^)


田島のアスパラはやはり凄い人気です。
旬の時期だから。
と言う事よりも、去年買って凄く美味しかったから！！
と言う方が多い事が嬉しいです

準備が大変でしたが、晴子、パートさんがバッチリ準備してくれてスムーズにイベントを始めれました！！感謝です(^-^)

さて、次はゴールデンウィークの販売です！！
道の駅たじま、しもごうにて楽しみです！！

毎年ビックサイトで行われるフラワードリームでの土っ子販売も無事終了しました。

カラーも展示させて頂きました。

各種苗会社さん、市場の方々も勢ぞろい。

この日ばかりは皆さまお客様。
試飲に試食…土っ子の味を味わって頂ける絶好の機会です。

よく食べ、よく飲み、よく買ってくださった方です。

なにせ目の前でしたからね（笑）
疲れたけど今年も楽しいフラワードリームの二日間でした。
さあ、これからは気持ちを入れ直して花のお仕事頑張ります！

湯田家、１１代目、１２代目、１３代目。

夕暮れ時、親子３代で楽しそうに危ない遊びをしていました…(ｰ ｰ;)

3月26日にタネを蒔いて1週間。
あまりに芽がでてこないので掘ってみました。

そしたら可愛い芽が…

今日の様子、こんなに育ちました。

これから仮植してもっと育ててから定植します。
食べられるようになるまで2年はかかります…(ｰ ｰ;)
久しぶりにアスパラガスを植えるのでちょっぴり楽しみです(^_^)

ファームの後は夜な夜な鉄工所です。笑

農家、加工やってると、機械の手直しや改造がどうしても必要です

父は切断機の手直し


息子は加工機械の溶接


それにしても親方(父)は何でも出来る…笑

2月1日に定植したカラーが咲き始めました。
4月5日（水曜日）売りから出荷します。

ゴールドクラウンからのスタートです(^_^)

カラーは11月末まで休みなく出荷が続きます。スタートはワクワクしますね(^_^)

南会津はかなり春らしくなってきました
この時期は最盛期に向けた下準備！！

ここは、ハウス壊して、基礎造って、資材置き場になります
数年前は苗床でした。
時代の流れに合わせて、自分たちで模様替えできる事、ダメなら直ぐに辞めれる事。
これが湯田家の投資に対する考え方です

3月3日に定植したトルコ。10日経ちました。

↓

順調に育っています。

外はまだまだ雪が残っていますが、お彼岸過ぎれば消えると思います。
真っ白だった世界から土が見えて来るとウキウキします。
今年も頑張ろう！と空に向かって叫びたくなります^ ^

たまに脱走しますが、一時すると帰ってきます



お帰り〜！！
紐付きで。笑

2月1日定植したカラー。


雪国の寒さにもめげず、スクスク成長しています。

出荷まであと一ヶ月くらいです。
1月、2月は味噌仕込み、ジュース加工を中心に仕事をしてきましたが、3月からは花作りも本格的になり忙しくなって来ます。

ミニトマトの生産を同じ部落の方にお願いしているジュースです



去年は非常に甘く、水分が少ない為かドロッとしています。
濃厚なジュースに仕上がりました

先日、お客様がお見えになり、180mlを120本まとめ買い大変気に入って下さりました！！

糀の出来が、凄く良いです

微妙な温度管理で糀の出来が変わります。

温度、湿度、菌…目に見えないから難しいっす

糀の出来が美味しい味噌へつながります！！

夜になるとこうなります。


じいちゃんの上を越えて何周も走ります。


じいちゃんは孫が腹部を通過する度に
『いでっ！！(痛い！！)』と言います。

昨日は町民スキー大会でした
地元レーサーの原点は間違えなくここです！！



スキークラブの皆も、ドキドキを乗り越えスタートバーを切り、ゴールしてくれました

子供達の緊張する姿、喜ぶ姿、悔しがる姿。
そんな貴重な時間を共有出来る事に改めて幸せを感じます。

皆んな元気で素晴らしい子供達です

我が家の男性は大抵の事は自ら作ります。

今日もなにやら砂利を買い、修繕をしています。

父は父から教わり、子へ。
父から子へとやり方を伝えていきます。

花のハウスはもちろんの事、味噌作業のこの建物も手作りです。

味噌作りのための道具一つ一つも手作りです。

農業の修繕費（経費）はばかになりませんからね〜確定申告を前に、毎年この時期深く感謝します^ ^

雪が降り続いたあと怖いのがこれです。

ズルズルズル…ミシミシミシ…

降ってる時も怖いけど、緩んだ時はもっと怖いです。

3月1日、今年の第一回目の定植。
まずは1棟畝立てが終わったようです。
どれ、どれ、ドキドキ…

パチパチパチパチ👏
さすが浩仁さん、これならいける！
苗半作？いや、苗、床八作ですかね^ ^

しっかり畝立てご苦労さん。寒いでしょ⛄️

一歩外へ出ると別世界…❄️❄️❄️
3月になれば春の声が聞こえてくるはず。もう少し頑張ろうっと！

平成16年に雹で壊滅的な被害に遭ってからは、定期的に被覆資材の交換をしています。

そうなると毎年たくさんのビニールを処分しなくてはならず…処分費が何万円にもなってしまいます。

そこで細かく切り分け別な用途に使い、それでもボロボロになったら捨てます。

パートさんが所々印をつけてくれます。
私はその印めがけて50メートル切っていきます。
50メートルまで到達すると腰が…（ーー；）

町内のお客様から電話を頂く事があります

『いっつも、〇〇でオメがいの糀買ってんだげど、何で最近店さででねーだ！！はやぐ配達しろー』




何故か、うちの糀で漬物や甘酒作ると上手くいくんだーと言われます。

毎日味噌仕込みに使ってしまうので、なかなか配達分が確保出来ません
お客様には申し訳ないと思いつつ、今日も配達です