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2008年 02月 14日 ( 3 )

嬉しかった事

花屋さんから嬉しいメッセージが届きました。
伝えてくださった事に感謝します。
今年も頑張ろうって元気をいただけます。


先週、若いお母さんが、店に来てクリスマスに、パパと娘にもらった
花が、つい最近まで、もってましたと言われてびっくり。
詳しく聞くと、染めのブプレでした。ネットで調べても分からず聞きに
来たと・・・なんだか、とてもうれしくなり、生産者の湯田さんと
花職人のことを教えてあげました。これが、小売の原点ですね。
いいものをつくってくれて、ありがとうございます。
喜びを共有できて、うれしかったです。これからも同じ喜びを共有しましょう。
by tuttko-miso | 2008-02-14 23:07

青豆味噌仕込み

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青豆味噌は秘伝と言う品種の豆を使います。

秘伝は色が薄めなので綺麗な色に仕上がります。

でも青豆を煮るのは泡がブクブク立ち上がり目が離せません…

白い大豆は煮汁がサラッとしているのですが青豆の煮汁はトロッとしています。
その違いはわかりません…

今度技術センターの遠藤先生に聞いてみようと思います。
by tuttko-miso | 2008-02-14 21:50 |

走る?

d0099708_21493717.jpg

走ることの好きな娘です。

昨日このズックで走ったかと思うと翌日は一歩も外に出られません…

雪が降ると一変します…
昨日、今日は「ふゆ~」という寒さです。
by tuttko-miso | 2008-02-14 21:49 |

土っ子田島farmの日々をお届けします。


by tuttko-miso

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