2006年 12月 22日 ( 2 )

大切なお客様・・1

「新聞で拝見しました。お手紙で失礼します。私は耳が不自由な者です。」

2年前、はじめて頂いた手紙・・・

お客様からの注文はうれしかったけど、正直とても苦痛だった。

耳がご不自由ということは・・・この先のやりとりが大変かな?と思った。

ちょうど花の出荷が最盛期の秋だった。とにかく忙しい・・・今は大変なことはやりたくないなあ~

でもせっかくだから・・しょうがないから・・・そのくらいの気持ちだった。

注文のお味噌と一緒に、少しの花とお手紙を添えてお届けした。

数日後、所々涙でにじんだ感謝の手紙が来た。

”私のような者にも心遣い嬉しく・・・・可憐なトルコは私の心を和ませてくれ・・・”の文面。

私の方こそ深く頭が垂れ申し訳なさで涙があふれた。そんな深い想いでなかったのに・・・

それからずっとお手紙のやりとりが続いている。
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一人暮らしなので決して注文が多いわけではない。

すべてがお金にならなくても大切にしたいことがある。私のたいせつなお客様。

ひとりごと
PAは情報ということでは便利。見えない分、人を思いやる事はできない。
申し訳ない・・とやりきれないときがあります・・・
人に会ったり、声を聞いたり・・やっぱり大切なことなんですね。
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by tuttko-miso | 2006-12-22 21:15

寒干し会の総会

昨日は寒干し会の総会でした。
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今まで作った寒干しのこと、あられのこと、大根作付けの反省点。来年度に向けたこと。研修報告などなど活発な意見交換でした。

総会途中飲み物が来てしまった・・・

「乾杯さきすっぺ?」

「そうすっぺ!そうすっっぺ!」 賛成8名 反対0 欠席1名
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今度は食べ物が来てしままった・・・

「食いながら話すべ!」

「そうすっぺ!」 全員声が揃う・・・

飲みながら、食べながら、話しながら・・・会話は途切れず・・・口が何個もあるよう・・・

会長さんがアピオスの丸揚げを持ってきてくれた。落花生みたいな味でポコポコしている。

畑でも落花生のように土の中になるそうだ。見た目はジャガイモ?
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先日、加工販売の勉強会があった。私は行けなかったが、3人のメンバーが参加。

その中で勉強になったことを報告してくれた。

<いい話 1> スーパーで売っているのは”もの”。ものを売るのは大手企業。

小さいところは”こと”を売る。こととは、付加価値。これはおれしかできないという”こと”を売る。

「私達の出来ることってなんだべ。」

「無添加です!若いのが作ってます!なんて売りこみっちな」 若い?・・気持ちがだべ・・・
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<いい話 2> 高層ビル、最上階にはレストランが連なる。どこも、味もサービス一流。

でも一軒だけお客様が絶えない・・・なぜ?調査以来があったそうだ。

「何でだと思う?」

「もったいぶんねえで、おしえっせ~」

”このレストランはどこに座っても夜景が見えます”ってド~ンと書いてあって、

見える夜景の写真がドド~ンと貼ってあるんだって。
そのレストランだけがそうしてあったんだって。ただそれだけなんだって。

他のお店だって、夜景どの席からだって見えるんだってさ。

お客さんはここに何を求めに来たのか?伝え方が大事。見えなきゃ一階だっていい。

中身が同じでも、お客様が求めているものをどう表現するかが大切っていう話。

「へえ~聞いてみっと、特別すげ~金かかってんじゃねえんだ」 

「あたしも親戚に送ってやんのに、黒米買いに行ったんだ。いっぺあってさ。どれにすっかなあ

~って見てたら、裏に簡単な作りや保存の仕方が書いてあって、これにすっぺって思った。」

「もしかして、自分はどうだったか、たどればいいアイデアあるかも?」

などなど話は続く・・・

最後に、まんじゅうの天ぷらの話で終わったのが不思議だが・・・・

ひとりごと
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Enterキーが恐ろしく見える・・・
でも、2回書くのもいいかもしれない。
頭によ~くインプットされた・・気がする。
写真は、無添加赤カブの酢漬け。
自然が出す色・・・
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by tuttko-miso | 2006-12-22 07:09

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