昨日は寒干し会の総会でした。

今まで作った寒干しのこと、あられのこと、大根作付けの反省点。来年度に向けたこと。研修報告などなど活発な意見交換でした。

総会途中飲み物が来てしまった・・・

「乾杯さきすっぺ？」

「そうすっぺ！そうすっっぺ！」　賛成８名　反対０　欠席１名











今度は食べ物が来てしままった・・・

「食いながら話すべ！」

「そうすっぺ！」　全員声が揃う・・・

飲みながら、食べながら、話しながら・・・会話は途切れず・・・口が何個もあるよう・・・

会長さんがアピオスの丸揚げを持ってきてくれた。落花生みたいな味でポコポコしている。

畑でも落花生のように土の中になるそうだ。見た目はジャガイモ？



先日、加工販売の勉強会があった。私は行けなかったが、３人のメンバーが参加。

その中で勉強になったことを報告してくれた。

＜いい話　１＞　スーパーで売っているのは”もの”。ものを売るのは大手企業。

小さいところは”こと”を売る。こととは、付加価値。これはおれしかできないという”こと”を売る。

「私達の出来ることってなんだべ。」

「無添加です！若いのが作ってます！なんて売りこみっちな」　若い？・・気持ちがだべ・・・

＜いい話　２＞　高層ビル、最上階にはレストランが連なる。どこも、味もサービス一流。

でも一軒だけお客様が絶えない・・・なぜ？調査以来があったそうだ。

「何でだと思う？」

「もったいぶんねえで、おしえっせ～」

”このレストランはどこに座っても夜景が見えます”ってド～ンと書いてあって、

見える夜景の写真がドド～ンと貼ってあるんだって。
そのレストランだけがそうしてあったんだって。ただそれだけなんだって。

他のお店だって、夜景どの席からだって見えるんだってさ。

お客さんはここに何を求めに来たのか？伝え方が大事。見えなきゃ一階だっていい。

中身が同じでも、お客様が求めているものをどう表現するかが大切っていう話。

「へえ～聞いてみっと、特別すげ～金かかってんじゃねえんだ」　

「あたしも親戚に送ってやんのに、黒米買いに行ったんだ。いっぺあってさ。どれにすっかなあ

～って見てたら、裏に簡単な作りや保存の仕方が書いてあって、これにすっぺって思った。」

「もしかして、自分はどうだったか、たどればいいアイデアあるかも？」

などなど話は続く・・・

最後に、まんじゅうの天ぷらの話で終わったのが不思議だが・・・・

ひとりごと

Enterキーが恐ろしく見える・・・
でも、２回書くのもいいかもしれない。
頭によ～くインプットされた・・気がする。
写真は、無添加赤カブの酢漬け。
自然が出す色・・・