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年越し蕎麦

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我が家の蕎麦職人、150食分の蕎麦打ちをしました。
ヘトヘトのようですがぁ〜こんなに皆さんに喜んで頂けるんですもの、来年は本格販売といきましょうかねっ蕎麦職人様(^_-)

今日は息子の高専時代の友人も一緒に年越しです。

来年はどんな年になるのでしょうか・・・どうか笑顔の絶えない年になりますようにと願うばかりです。
by tuttko-miso | 2011-12-31 20:05 |

二年ぶりの風邪

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息子が二年ぶりに風邪を引きました。
大好きなスキーシーズン到来と思っていたら風邪です。

この金色の玉、滋養強壮薬なのですがものすごく効きます。

ところがものすごく苦く、臭いのです。よ〜く噛み砕いて口の中でドロドロになるまで噛み砕いて飲み込むのですが、噛み砕きる前に口の中が苦みと臭みで倒れそうです。

しかし大好きなスキーのためならなんのそののようです(^_^;)
by tuttko-miso | 2011-12-29 09:09 |

さぶっ(-_-;)

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あまりに寒くて立派なつららができました(^_^;)

一晩でガラッと風景が変わり一面銀世界。
雪が降るとはこういうもんです。

幼い頃、雪が降ると大喜びしていた息子も「ほどほどがいい・・・」と、大人になったものです。

でもこの寒さが翌年の害虫の発生を少なくしていると思うと寒さもありがたいものです。

花を定植して出荷するまでの消毒の回数は1回から2回程度。この寒さの中で虫達も越冬できないのでしょうね。

私も冷え性低血圧をなんとか改善しないと越冬できなくなりそうです(-_-;)
by tuttko-miso | 2011-12-27 16:28 |

大雪?

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クリスマス寒波が来る。会津の山沿いは25日26日と大雪になる。との情報に覚悟していたのですが、まだどうにかサンダルで作業場に移動できる程度の雪です。

でも甘くみていると一晩でドサッということもあるので収穫しておいた大根を仮置きしていたハウスから移動しました。

今日で今シーズンの花出荷は終了です。

花が終われば今度は寒干し大根作りです。

寒干し大根作りが終わればカラーの球根定植です。
トルコの種まきもあります。

すっかり一年中フル稼働の作業場となってしまいました。

楽しかった染めラメブプレも来年までさようならです。お花関係の皆様、今年も大変お世話になりました(__)
by tuttko-miso | 2011-12-25 10:55 |

作付け計画表

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今日は来年度作付けをまとめています。
これで確定となります。

出荷後半、10月の下旬頃その年の出荷した品種や本数を書き出し市場の担当者の方に相談します。

11月〜12月にかけて種苗会社からの試作が決まっていきます。
それを総合して作付けを考えていきます。

決まるまでに何度も何度も手書きで書いては捨て書いては捨てを繰り返していきます。

始めからパソコンにデータを入れてしまえば簡単かもしれませんが、それでは覚えられません。

どの品種をどこにどれだけ植えるか何度もイメージしていきます。

花の品種も多様化し、なんでも一律とはいかなくなりました。

求められている花を求められている日に出荷するためにはどうしたらよいかな?
求められる花の表情や色目が変わらないためにはどうしたらよいかな?
いつもいつも考えています。

今年の作りより来年はもっと良くしてみせるぞ。自分の敵は自分。いつもそんなことばかりを考えている私は仕事バカなんだと思います。
でもそう割りきると逆に気持ちが楽になるもんです(^_-)
by tuttko-miso | 2011-12-24 12:59 |

市場へ行ってきます

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今晩は市場に行ってきます。
夕方出発して夜に集まる荷物を見てきます。

今年は今回が最後の市場訪問です。
花職の若手と元若手でお邪魔します。

つい先日も別なメンバーがお邪魔したばかりです。
毎回いやがらず荷物を見せて下さる市場の方に感謝!感謝!です。

お土産のお菓子にメッセージシールを貼って、いざ出発です。
by tuttko-miso | 2011-12-22 19:12 |

土っ子田島味噌だより

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冬号が発信されました。

一面めは「南会津だより」から始まります。

今月号は蕎麦職人の父について書かれてあります。

湯田家だより、原発情報、地元の絆を皆様へと題して今回は地元生産者の餅を紹介しています。

冬野菜、米、甘酒、味噌、梅、ジュース、ジャムなどなど販売の商品も幅が広がっています。

メール便発送のお手伝いをキャンディーズにお願いしました。

軒数があるのでなかなか大変な作業です。

こうした定期的なたよりを楽しみにしてくださるお客様も増えているようです。

年4回発行はなかなか大変でしょうけど頑張ってほしいものです。
by tuttko-miso | 2011-12-21 11:34 |

松戸の花屋さん

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昨日のこと。目指す千葉の病院の近くにいなとめフラワーショップさんがあります。
久しぶりにちょっとお邪魔しました。

相変わらずキレイなお店にうっとりしてきました。
いつ行ってもおとぎの国のようなお店です。

お母さんの変わらない元気な笑顔はとてもステキで女性はこうでなきゃ!という見本のような方です。

その病院の寮が下の写真です。まるでディズニーランドにでも行ったかと思うような建物にビックリ。

そういえば、いなとめフラワーショップさんの外観と同じ空気を感じると思ったら、同じ建築デザイナーだそうです。
さぞかしお高いデザイン料だったことでしょう(^_^;)

娘が目的を持って選んだ病院はどちらも医療体制が素晴らしく、福利厚生がしっかりしていることに驚きました。

この後どの道を進むのかまだ解りませんが、まだまだ22歳。自分の目指してみたいことにチャレンジしてほしいものです。
by tuttko-miso | 2011-12-20 11:31 |

お陰様で(^^)

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4、5日前急に声が出なくなりました。

カラオケのやり過ぎ?普段が普段だから黙っていると気味が悪いとか、余ってるグロンサン持っていきますか...ご心配頂き感謝します(-_-;)

グサグサくるお言葉のおかげですっかり美声も戻りました。
戻ったら戻ったで「はやっ!」と言われ...(-_-;)

今日は娘のお付きあいで関東に来ています。
ここ最近関東の往復が多かったせいか、考え事をしていると着いてしまうような距離感さえ感じます。

今日は娘と二人です。病院での患者さんとの爆笑話でもっと早く到着した感じです。

自分の尊敬する先輩の話、患者さんを想う気持ち、もっとレベルアップしたい、そのためには経験を積まなくていけない...。

そんな夢のある娘の話を聞ける私はしあわせだなと思いました。

なぜそんな考えに育ったのかしらね?と娘に尋ねると...

「湯田家の子供に産まれたらいやでもそうなるよ。小さい頃から働かされて親は働く一方で旅行に連れてもらった記憶がない...」

「でもね、私がやりたい事は応援してもらった。今回だってそうだし。」

どう理解して良いのか解らないけど、それなりに育ってくれたので母は満足です(^_^;)
by tuttko-miso | 2011-12-19 11:28 |

根雪かな?

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朝起きたら白い世界になっていました。

これから寒気が次々入って来るそうで根雪かな?

この季節はこの風景で落ち着きます。

寒いのは大の苦手だけど、この風景は嫌いじゃないです。

話変わって、3日ぐらい前から体調がすぐれません。風邪ではないのですが...
かといって休んでいるわけにもいかず...
なんだかすっきりしないこの頃です。
by tuttko-miso | 2011-12-17 20:45 |

土っ子田島farmの日々をお届けします。


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