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糀作り準備

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明日から糀作りが始まります。その前にお掃除です。

キャンディーズも大変です。花の仕事をしたり、味噌の仕事をしたり。
かなり体も頭もフル回転。

12月1日から翌年の4月末まで毎日お味噌が仕込まれていきます。
by tuttko-miso | 2011-11-30 23:06 |

カラー球根掘り

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カラーの球根掘りをしました。
球根は少し干して傷口や腐りかけたところが白く化さびたのようになったら冷蔵庫にしまいます。

そして来年の1月20日頃ハウスに定植します。

とてもよく育ってくれましたが・・・どうやって植える?

干しながら植える心配のキャンディーズ。

確かにこれじゃあ難儀するなあ〜(-_-;)
一個の球根からいったい何本芽が出るのだろう??

これじゃあ予定のハウスに収まりそうにありません・・・。
カラー作りを始めて、ここまで揃って育ったのは初めてです。
by tuttko-miso | 2011-11-29 19:44 |

北海道のジャガイモ

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サラサラと口の中で溶けるような北海道産のジャガイモを産直で頂いた。

久しぶりにシチューを作っていたら娘が帰って来た。

「えっ!母親どうしちゃったの〜」と驚いている。

次は犬と自分の散歩を終えたひろひとさん。

「おめえ〜どうしたんだ〜?」

最後に加工の仕事を終えた息子が入って来た。

「わっ!怪奇現象」失礼な・・・(-_-;)

子供逹にとって私のイメージは作業場で働く姿しかイメージがないという・・・(-_-;)

これでは母親としてまずい(--;)でももう遅いかな(^_^;)
by tuttko-miso | 2011-11-28 22:35 |

ブプレが咲き揃いました

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もうすぐ12月です。染めラメブプレ用のブプレウラムが咲き揃いました。

キレイに花が咲いたのでさぞかし染めもキレイに仕上がるかな・・と思います。

12月2日からの出荷にしたいなと思ってます。

染めラメを始めると12月だなあ〜クリスマスだなあ〜と感じるのです。
仕上がった染めラメを眺めていると、蛍光灯に反射してキラキラ。時間も忘れて眺めてしまいます。幸せな気分になるんですよね〜(^^)

でも、手はカラフルになり、頭はキラキラになり・・・それがちょっとねえ〜なんですけど・・・(-_-;)

染めラメブプレが終わらないと今年の出荷が終わった気分になれません。
by tuttko-miso | 2011-11-27 08:13 |

終わりが始まり

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続いたイベントが一段落の息子。
さぞかし疲れて寝ているのかと思いきや、部屋からゴソゴソ音がするので覗いて見ると・・・

イベントでの反省や今後の目標が書かれている。

大切なのは始まる時でなく終わった時。

即行動しないと記憶は薄れるものね〜えらいわ〜と思いながら、私も早く今年の花の反省をまとめなきゃ!記憶力が薄れまくっているのに・・・(-_-;)

「終わりは始まり」大切なことに気づかされました。
by tuttko-miso | 2011-11-26 06:25 |

味噌仕込み・・焦ります

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このところイベントが続き息子は関東と家を行ったり来たりの日々でした。

次のイベントの準備を手伝わなくてはとても間に合わない様子に私と次子さんは準備お手伝いの日々でした。

味噌蔵に行ってびっくり。新しい味噌ができる7月までどう間に合わせるつもりなのか・・・10トン仕込んだ味噌が3トンしか残っていません。

ジュースやジャムの在庫もごくわずかです。

本物は美味しいんだと実感させられます。

12月1日から味噌仕込みが始まります。
味噌仕込みの季節がやってきました。
by tuttko-miso | 2011-11-24 19:26 |

ふるさと南会津会総会

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昨日はふるさと南会津会総会で南青山(東京)まで行ってきました。

私が加工品のイベント販売に行くことは久しぶりでした。

葛西でのイベント、南青山でのイベント、浅草・・・と続く息子。ちょっぴりお手伝いをしてあげたいと思った親心?(^_^;)

8年前、ふるさと南会津会の5名のお客様が味噌を買って下さったことが我が家の加工の始まりでした。
久しぶりにお客様にお会いできて良かったです。

おかげさまでイベント販売もまあまあのようです。イベントに行く息子も大変ですがイベントに持って行く荷物を揃えるこちらも大変です。
車に乗せきれない品物は先に送るなどなど・・・なかなか準備も大変です。
by tuttko-miso | 2011-11-21 10:08

広島の福島さん

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先日の17日、会津大学にて広島県立総合技術研究所農業技術センター栽培技術研究部副主任研究員の福島さんの講演がありました。

簡単にご紹介しますと、広島のトルコバカの福島さんです(^_-)

自ら研究所の圃場(10a)で300品種の試験栽培をしています。
トルコの管理をするため、研究所の近くに家を購入したそうです・・・(-_-;)

これだけのトルコバカな方の話はとても勉強になることばかりでした。

自分が疑問に思っていたこと、見えていなかったこと、来年取り組んでみようと思うこと、たくさん学びました。

基本をしっかり身に付けないうちに断片的に他産地を歩くと(見る)パッチワークになってしまう(ちぐはぐになってしまう)
思いっきりうなずいてしまいました。

茨城の生産者も駆けつけました。
ひろひとさんと親子ほど歳が違うのですが、お互い切磋琢磨しています。フットワークの軽さはピカいちですしね(^_^;)

そういえば今年は一泊半日?で九州から我が家に来られた生産者もいました・・(-_-;)
老若男女問わずトルコキキョウの仲間は交流が盛んです。とても楽しいです(^^)

私達も今年は九州、広島と勉強に歩きたいと思ってます。
by tuttko-miso | 2011-11-20 09:11 |

復習です

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花の仕立て方について復習です。

今年やってきたこと、来年に向けて考えていること、キャンディーズに伝えました。

「この枝を作るためにはあの時決めなきゃいけねーな」

「この作りは秋向けだから夏はここに蕾つければいいんだよな」

キャンディーズがお互い確認しながら眺めていました。

今はもうわずかの説明で形をイメージして作り上げてくれます。

彼女逹の専門用語もあります。
始めの頃「とっとのくちばし」という彼女逹に私は??でした。
「枝はトントントンね」とかキャンディーズ同士でうなずきあって・・・私には???でした。
そのうちキャンディーズロゴ集ができそうです。

蕾の大きさを統一するには指の爪の大きさを基準に使います。

本当に彼女逹はすごいです。

来年はもっとすごい花を作ろうね・・・と言ってくれる彼女逹です。本当に嬉しい限りです。
あとは、土台となる土作りはひろひとさんに頑張ってもらわねば・・・(^^)
by tuttko-miso | 2011-11-15 23:48 |

とりっくあーとぴあ

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日光で美和子さんとの待ち合わせの前に寄り道しました。

入館料2100円にはちょっと迷ったけど、一度入ってみたいと思いまして・・・

もちろん太っ腹の明美ちゃんに迷いはありません。
(いや、ちょっと付き合わせちゃったわね。明美ちゃん(^_^;)

目の錯覚とはなかなか面白いものでした。

不思議がって下さいませ(笑)
by tuttko-miso | 2011-11-13 19:31 |

土っ子田島farmの日々をお届けします。


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