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大内宿

1635年の武家諸法度令により参勤交代が行なわれた・・・
会津の殿様の昼食の場として作られた大内宿
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374年経った今も、間口6間・奥行き35間・47軒の茅葺屋根の家は整然と息づいている・・

先日、小田急ランドフラワー坂本社長が立ち寄られました。
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翌日、郡山で講演があるためです。
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なぜ年間100万人以上の観光客がこの地を訪れるのか・・・
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後継者を育てる取り組み・・・・茅葺屋根の保存・・・その技術の継承・・・

こめやの吉村さんが話て下さいました。
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坂本社長の目に、初めての会津はどう映ったのでしょうか・・・・・
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私は坂本社長から、あることを学びました・・・・・目的と目標の違いです。

この言葉の意味は私の中で深く心に響きました・・・










 
by tuttko-miso | 2009-01-31 22:55

寒干し大根

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今日も気持ちの良い晴れの天気です(^-^)

寒干し大根…とても美味しそうに出来上がって来ています(^-^)

大内宿の雪祭りが2月14日、15日行われます。

日本一の団子さしがあります。

毎年、たくさんの観光客の方がいらっしゃいます。

それまでには寒干し大根も出来上がりそうです(^-^)
by tuttko-miso | 2009-01-29 11:16 | 未分類

道の駅

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冬の間は店内で販売されています。

先日配達に行ってきました。

販売担当の方との色々な雑談、お客様とのやりとりのお話を聞いてとても勉強になりました。

ついつい忙しい事を理由に配達を頼んでしまう事が多いのですが…

自分の耳で聴くことの大切さを感じました。

でも…

6年前の写真のままはやっぱりヤバいかな…(^_^;)
by tuttko-miso | 2009-01-28 23:09

燃し木

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昨年の暮れ、小屋を壊しました。

たくさんの木材は味噌煮の燃し木となります。

燃えきって残った灰は山菜の灰汁抜きに使われます。

自然の恵みで循環しているのだなと実感します。
by tuttko-miso | 2009-01-27 14:29 | 未分類

仕込み味噌のご注文

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仕込み味噌とは、ご自宅で寝かせて頂くお味噌です。

宅急便でお届けするお客様には、味噌玉にしてお届けします。

地元の方は入れ物を持って来られます。

秋までにそれぞれの家の味となります。
by tuttko-miso | 2009-01-27 14:18 | 未分類

体調を崩していました・・・

ご注文のお客様にお味噌の発送が遅れて申し訳ないことをしてしまいました。

仕込み味噌のご注文のお客様にも明日から発送していきます・・・

体調が崩れて改めて健康が第一だと思います。
by tuttko-miso | 2009-01-25 23:12

嬉しかったこと…

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私は昨日寒干し会の寒干し大根作りでした。

お味噌仕込みはキャンディーズにすべてお願いして行ってきました。

夕方帰って…

とても嬉しかったです(*^_^*)

キャンディーズの皆さんは、私が居ようが居まいが、細かいところまで責任をもってキレイにしていってくれます。

明日すぐ釜に火を付けられるように木を運んでくださり…

部屋の中はキチンとと細かいところまで掃除されていました。

私もキャンディーズのためにも、もっと頑張ろう!と思いました。

今日私は、八王子に向かっています。

八王子の花屋さんで味噌販売をしてきます(^-^)
by tuttko-miso | 2009-01-20 08:35 | 未分類

罰ゲームの皆様

昨日の昼のゲームのゲッポはこのメンバーでした!
私は夜の罰ゲームが待ち遠しかったです(笑)
皆様もご覧下さいませ。愉快愉快
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夜は「あっち向いてホイ」グループ対抗をやりました。
またまた、同じメンバーが負けチームとなりました。
見た目は強そうなチームだったのですが・・・・笑
罰ゲームはわさびたっぷりサンドケーキでした。愉快愉快
お見苦しい写真もありますが我慢してくださいませ・・・^^;
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と・・・こんなアホなことばかりやっているかと思いきや・・・

一人一言リレーメッセージは、それぞれの想いを語り合いました。

手代木しゅう君  トルコ作ってます!

稲葉しゅう君  花作り3年目が過ぎました!少し自信が出てきました。

亮平君 トラクタを動かすのが上手くなった。ハウスを壊さないようにしたい。

菊池君 牛飼いと林業をしています。崇くんの友達。

崇君 経営者としての感覚を持ちたい

岡本君 就農1年生。金井さんから声をかけてもらってうれしい。

早坂トシ 品質で勝負したい!娘の結婚式に自分の花でブーケを作ってあげたい。

松本君 去年結婚しました!自分の夢を奥さんと一緒に叶えられるように頑張りたい!

川崎夫妻 洋子さんを幸せにしたい!大変だけど頑張る!!

折原君 自分がしっかりしていかなくては・・・人って大事だな・・甘えず頑張る!

篠巻君 夏の花なんか探してます!

金井君 自分達の花を待っていてくれる人たちに伝えなくてはいけない・・やるぞ!

千葉っち 夢だった花つくりをやります。リンドウ作ります!来年は増やします。

進一君 あまり深く考えずここまで来てしまった。願い・・・次郎君が真っ直ぐな猟犬に

私 

浩仁さん 作業所を直してパートさんの作業環境整備する。ヘリコプターと両立する。

明美ちゃん 去年は出会いの場。今年は苦しさも話し合える。みんなで頑張りたい。
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一部抜粋で書きましたが、とても熱い話し合いでした。

その後、千葉勢が持って来てくれた花を肴に、話し合いは深夜まで続きました。
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今年は、南房総と会津、生産者でアクションを起こそうじゃないか・・・
そんな前進的な話し合いの場にもなりました。 
by tuttko-miso | 2009-01-17 21:42

罰ゲームつきゲーム

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楽しいゲームでした(^-^)

罰ゲームのストッキングかぶりはは夜です(^O^)

だれがかぶるのかお楽しみに('-^*)
by tuttko-miso | 2009-01-16 14:53 | 未分類

最高の天気

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最高のスキースノボ日和です。

千葉の仲間とスノー交流会です!

まだちょっとメンバー揃っていませんが…

ちょっと記念撮影(^-^)

だいくら山スキー場の最高のパウダースノーご堪能くださいませ(^O^)
by tuttko-miso | 2009-01-16 09:28 | 未分類

土っ子田島farmの日々をお届けします。


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