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ちばのトメさん

千葉のトメさんが我が家のデルフィを買ってくださいました!

いただいたメールです・・・

3月26日 
今日、清水の舞台から飛び降りる覚悟で競り落としました。
これから東京近郊の常温でどのくらい持つか試してみます。
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仕入れの感想ですが、他から来るものとは違いますね。
別格です。さすが競の頭をはるだけのことはある・・・

3月27日
選別ですか・・・八割咲きで問題ないようです。このくらいがベストです。
花と花の間隔も詰まっていて良い感じです。選別も問題ありません・・・

3月29日
花持ちはどうかですって・・・ぜんぜんへーき!心配召されるな^^
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こうした花屋さんとのやり取りが大切なことだと思っています。
だめなときはだめって辛口の時だってあります。

大切なのはその 「やり取り」 だと思っています。
味噌加工販売で学んだことです。

千葉のトメさんには感謝です^^

4月1日 一週間が経ちました

ちゃんと上までしっかり咲きましたよ。
しかも全然ダメになる気配がないですよ。
うちにきてから引っ掛けたの以外はまだ一輪も散ってません。
これって凄いことじゃない?
延命剤は使用してません。
ただ湯あげしただけです。
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とてもうれしいメールが届きました。

自信をもって取り組めます!これからも頑張ります!

トメさ~ん 本当にありがとう^^ございました♪ 
by tuttko-miso | 2007-03-30 21:21

規格

今日は更新が早いです!

ここ数日、規格って何?って疑問が頭の中をグルグル巡っています。

お招きの花展の花々・・・美しい花でした。決して規格が美しいのではないはず・・・

このトルコキキョウ・・・とてもきれいなラベンダーです。
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でも、花の数がつかない、背丈が伸びない・・・規格外です。

今年、作らないかな~って思っていました。だって規格外品になってしまいます。
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規格ってナンなんでしょう・・・秀・優・良・A 

この花はA品と表示するしかありません・・・Aと表示するだけで価値が下がる・・・

規格ってナンなんでしょう??
by tuttko-miso | 2007-03-29 13:50

同時進行です

ただ今、三五八作りをしています。

こまめな管理のおかげで今年は真っ白な糀です。洋子さん、喜美子さんのおかげです。
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デルフィの出荷と同時進行です。味噌、三五八の仕込みはほとんどお願いしている状態です。

私はデルフィの選別です。私は真っ白なデルフィが好きです。
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午後は3回目のトルコキキョウの種まきをしました。

生タネです。手に見えるのは砂です。こんなにちいさなタネが・・・
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この花になります。昨年、私が一番お気に入りのトルコキキョウです。
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夕方、カラーのハウスを閉めに行きました。

ビックリ!もう芽が出ていました。

私は、カラーのイエローが好きです。
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私は優柔不断な人間だと・・・改めて知りました。
by tuttko-miso | 2007-03-28 20:52

多摩花・味噌販売所?

多摩花売所 三枝さんからのメール・・・

春がやってきた~って感じのすがすがしい朝です。

雲間から太陽の光線が差して、美しいです。朝はいつも自然界に感謝です。

三五八ね、一昨日も会社でいただいたという人がやってきて、みんなの分も頼まれたって。
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食べたことのない味で感動したんだって。

また酔っ払いのおじさんが酒かすを3つも買ってって、

「これ美味しいですよ」と言ったら

「そんなの知ってるよ。会津のはうまいんだ」って。

またご主人が会津若松の人だという奥さん「夫孝行だわ」って。
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味噌や豆一つでこんなにもドラマや人のつながりが生まれるなんてね~。

つくづく湯田さん達に感謝です。

今日お客さんが「三五八ありますか?」って。

家で作ったらあんまり美味しくて、職場の人に話したそうです。

そうしたらみんなが食べたがって、会社で配ろうと思ったんだそうです。

完売と知ってガッカリ・・・

一緒に来た方も楽しみに来たらしく、寒干し大根買って帰りました。

味噌もいよいよ終盤です。なくなってきました。寂しいなぁー
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たった1日だけだったのに、今日は江美さんによろしくねって言って下さった方がいました。
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八王子祭りに来るかも?と伝えたら、楽しみにしてますって。

こんな風にいい評判も、また悪い評判も広がるんだなぁって思います。

口コミのすごさを改めて感じています。橋渡ししなくっちゃ!
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このように彼女はその都度、お客様の様子を伝えてくれます。

私は嬉しくなります。伝えることの大切さを感じずに入られません・・・

昨年12月から多摩花売所でお味噌など販売していただいて3ヶ月が立ちました。

たくさんの出会いがありました・・・

花と食・・・もっともっと結びついていくべきだと思います・・・

やってみて、そう思いました。

今後・・・完熟野菜で続けてみましょう♪と話し合いました。

一年後どのようになるのでしょう。やってみないとわからない・・・だからやってみましょう♪

多摩花売所の三枝さんには感謝!感謝!です^^
by tuttko-miso | 2007-03-27 20:56

お招きの花展

並木さんのお店 ”ジェンテ”
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もし、この出会いがなかったら・・・・
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このチケットは送られてこなかったはず・・・

もし、チケットをいただいても行かなかったらこんな出会いはなかったはず・・・
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その時々の出会いをどう受け止めていくか・・・道は大きく違っていく・・・
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どう進むべきなのか・・・迷わず自分の五感を信じて進むのが良いのかもしれない・・・

お招きの花展・・・並木さん
           
           朝霞の花職人
 
           花職人Aizu

自由が丘のフランスの花屋さんの感想・・・マツヤマサンの言う通り
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あっ!ビーグル犬・・・それも・・・オス
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フッフッフッ・・・・勝った・・・
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ひとりごと
ビーグル犬は狩猟犬!雪山の高い所に凛と立っている方がまるでライオンキング・・・
「勝った・・・」と思うのは親バカかな。
by tuttko-miso | 2007-03-26 21:08

お招きの花展

明日は早起きして出荷を済ませ行って来ます。
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並木さんに再会できるのが楽しみです♪そしてフラワーさんとの再会も楽しみです♪
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花職人Aizuは明美ちゃんと私で行って来ま~す♪
by tuttko-miso | 2007-03-24 22:18

一番遠いお客様からのプレゼント

今日、沖縄のお客様から嬉しいプレゼントが届きました♪

3時のおやつにどうぞ!と書いてあったので、早速3時のおやつにいただきました♪
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シーサーだそうです。
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シーサーは古い昔から沖縄では家の守り神、守護神、魔よけとして屋根の瓦の上・門・玄関などにシーサーを備え付ける習慣があります。
昨日、とてもかわいいのを見つけたのでどうぞお守りです。

と、手書きで書いてありました。すべて手書きで・・・とても、とてもうれしかったです。

自分がお客様にしている事と重なって、お客様が喜んでくださることが分かったような気がしました。

このブログを始めなければ出会わなかったお客様からのプレゼントです。
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しばし、シーサーを眺めながらいろ~んなことを考えました。ありがとうございました♪
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でも・・・沖縄で冬期限定って?雪国の私には・・・沖縄の冬??~でした^^;

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今日はおとなしいと思っていたFAXが鳴りました。

完売です!と通信をお届けしても電話かFAXほぼ毎日です。

現在5月末、熟成予定です。

ただ今、ご予約されてる味噌の量 約1トンです。
by tuttko-miso | 2007-03-24 20:25

三五八の漬け素

三五八(さごはち)漬けの素です。美味しいと大好評だそうです。
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↑作り方は簡単です。

名前の通り昔は、 3:5:8 (米:糀:塩) の割合で作られていたそうです。

この割合では、今の時代では考えられないほどしょっぱいです。

おいしい三五八の素は、割合が決めてです!
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「売り切れです。」とお店の方が伝えたところ・・・

お客様から、「いつ入るの?」「ないでは困る!」とのこと。

嬉しいです♪ 早速東京へ向けてお届けします!
by tuttko-miso | 2007-03-23 23:41

娘の自動車教習所

娘が自動車教習所に通っています。迎えがてら見てきました。
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「隣に乗るのが怖い」と思った私・・・・・。  教習を終えた娘 「私、天才かも・・・」
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人間、思い込みが必要なようです・・・・。
by tuttko-miso | 2007-03-22 23:28

染め

昨年秋から染めに興味を持ちました。きっかけはエリンジウムの染めラメでした。

今年の冬はいろんな花の染めをやってみました。それも夜な夜なと・・・
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色の混ぜる割合、メーカーにより色の違い、色によって染まる時間の違い、温度、etc・・・
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花によって違う事、いろんなことを知りました。
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カラーの染め方はこうするんですよ。
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トルコキキョウもカラーと同じ染め方の方がきれいに染まるようです。「ほらねっ」
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おかげ様で手はいつもカラフル状態でした♪
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なぜ?って思ったら、やってみないと気が済まなくて・・・

黒に染める・・・この黒がなかなかくせ者でして・・・
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by tuttko-miso | 2007-03-21 23:03

土っ子田島farmの日々をお届けします。


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